Cellier Volnaysien
En coursLieu
Volnay
Surface
120 m²
Durée
En cours
Type
Professionnel
Rénovation d'un restaurant à Volnay, au cœur des vignobles bourguignons. Un projet alliant gastronomie et patrimoine local.
Le projet
Rénovation complète d'un restaurant à Volnay, village emblématique de la Côte de Beaune. L'enjeu : valoriser le patrimoine bâti et ancrer l'identité du restaurant dans le terroir bourguignon, pour offrir aux convives une expérience gastronomique en parfaite harmonie avec son environnement.
Notre intervention
Travail sur la mise en valeur des pierres apparentes et des volumes d'origine, sélection de mobilier et de luminaires en dialogue avec la tradition viticole locale, conception de l'accueil et des circulations pour fluidifier le service, traitement acoustique et mise en lumière soignée des tables.
Le résultat
Un projet en cours qui s'inscrit dans la continuité des grandes tables bourguignonnes, où architecture d'intérieur et gastronomie se répondent pour raconter une même histoire : celle du terroir.
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